一種陸生可食性藍綠藻其學名為Nostoc commune，俗稱地木耳，屬於藍綠藻門 (Cyanophyta)藍綠藻綱(Cyanophyceae)念珠藻目(Nostocales)念珠藻科(Nostocaceae)。地木耳藻體微視（在顯微鏡下；如圖）成絲狀群體，外覆以豐富膠質，一般目視狀似木耳。因其生長於山坡草地上，故俗稱為地木耳(常被誤認為是一種青苔)，為一美味富含各種營養元素之高貴食材。(註:念珠藻科的藍綠藻就是俗稱的葛仙米)

雨來菇、地木耳、草木耳、草皮菇、這是一種陸地生長的藍綠藻，富含有各種營養元素的珍奇食材，須大雨後才會出現在山區的草地上，晴天烈日時又會消失無蹤影，原住民給它唯美響亮的名字 ☆情人的眼淚☆ 風靡於饕客口中。

  【雨來菇寒天奶凍】 主料：雨來菇。配料：寒天洋菜粉、鮮奶球。 調料：糖 。 料理方法： 1.雨來菇洗淨後切細末備用。2.把雨來菇細末放入鍋內加水300cc，大火煮沸轉小火煮20分鐘備用。 3.寒天洋菜粉(1小包)用冷水800cc拌均勻，加熱煮沸再把煮好的雨來菇及糖加入轉小火。4. 5分鐘後息火倒入容器中、待涼即成型。   ◎低卡低熱量 適合愛美怕胖女性使用...

俗稱雨來菇、地木耳、草木耳、草皮菇、這是一種陸地生長的藍綠藻，富含有各種營養元素的珍奇食材，須大雨後才會出現在山區的草地上，晴天烈日時又會消失無蹤影，原住民給它唯美響亮的名字 ☆情人的眼淚☆ 風靡於饕客口中。