weaklove
的推推王
大家都會做的義大利肉醬麵
每一家做的巧思都不一樣~
這家一樣會灑起士條在上頭~
用的則是筆管麵~
似乎顧慮到不用管麵條的彈牙與否吧
番茄肉醬可以說是十分的濃稠~
肉醬裡頭的肉末也是用的十分大方
味道是偏向番茄本身的自然酸味
很喜歡這樣的調味方式
590的套餐從沙拉開始就比較華麗了
脆皮沙拉~光是看起來就挺不錯的樣子
脆皮不但可以當作容器~還可以捏下來吃
中間的沙拉調味又不太一樣~
也是很清爽的dressing~可惜我跟男友都不愛
裡面的用料也不太一樣~
多了番茄為味道增添姿色~
跟老媽點一樣的松露菲力牛排
其他的配菜還有地瓜~花椰菜跟紅蘿蔔
讓人覺得比較特別的是牛排上還有一個杏鮑菇
周圍在淋上松露的醬汁
真是讓人蠢蠢欲動阿~
切開菲力牛排之後
要求不見血的7分熟度感覺剛好
不知道是不是自己見識太少
很久沒吃到這麼柔軟且好吃的牛排了
老弟跟老爸的肋眼牛排沒有醬汁的妝點
一樣的擺盤之外
外表烤的很漂亮的肋眼就霸佔了整個餐盤
要求相同不見血的熟度
當然切開的剖面也是相當的粉紅誘人
灑點桌上的海鹽相稱
嘴中的肉香跟口感吃起來相當的不賴
或許是來的晚~店家早已把鴨肉給片好
雖然覺得有點可惜但是也還好~
大盤子裡~薄薄油亮的鴨脆皮~讓人好生期待
另外半邊則是片好的薄鴨肉~
清甜的鴨肉~脆脆的鴨皮跟甜麵醬
再包上黃瓜跟大蔥..簡直perfect..
忍不住拿他跟宋廚比感覺也差不了多少~
很久沒吃到合菜戴帽的我自然點了一份
上面的蛋皮頗厚的..煎的十分美味的樣子
掀起他的蓋頭..裡面的料可以說是頗豐盛的
有豆芽~木耳~干絲~小白菜跟冬粉
整個調味跟用料就是一整個好吃阿~
吃到好久沒吃的懷念滋味真是讓人開心 :)
灑上大量的蔥花上桌~把兩者映襯的更為入味
大腸的口感很不錯~吃起來有種Q爛的口感
可能是滷汁的味道挺重的~也許是本來就有點滷入湯汁
兩者吃起來皆有透入滷汁的味道
入口有點麻麻的~還不至於辣就是~
豬肉的麻辣燙上桌裡面的料給的挺多的
豬肉片~鴨血~豆芽菜跟蔥花
偌大的湯碗給舖的滿滿滿~
湯頭點的是小辣~喝起來舌尖有點小麻
足已把我這不吃辣的人電的亂七八糟
敢吃辣的男友喝湯也是搞的滿頭大汗
不過他覺得這湯頭是直接的辣味
似乎少了中藥或其他香料的溫和調合
因此他不是很喜歡就是了~
