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bonnie8nz 於3年9個月前貼文,共有 1 個精華區收藏
第一次做冰皮月餅是跟一位從香港來的鄰居學的, 她的食譜裡,材料數量都是憑直覺, 煮糖漿的時候,就依喜歡的甜度來加糖, 做冰皮的時候,也是依想要做的量來加減糕粉和糖漿的比例。 這麼做出來的冰皮月餅就是讚, 不會太甜也不會膩。
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