椪餅是台南婦女的一大幸福,因為這是台南獨有的,在生產坐月子期間最佳補品與零嘴, 所以椪餅又名為月內餅,現代婦女所接觸的飲料、生冷的東西非常多,正好可與椪餅中和一下,是宵夜與點心的最佳選擇。 【食用方法】1、當點心直接食用2、將香餅中間挖洞打入生雞蛋後，加上薑片或龍眼乾，在鍋上放點麻油，翻面煎至蛋 熟就是以前女性滋補的最佳食材，是府城特有的吃法3、另類吃法將黑糖香餅上戳個小洞，倒入些許熱咖啡，黑糖的香味夾著濃厚的咖啡香 ，非常對味！