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[食記] 再訪誠屋拉麵(市民店)
由
jason0201
於3年4個月前
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這次試的是"麻辣碎肉團牛骨拉麵" 雖然那碎肉團稍嫌小坨,但是仍算是夠味 碎肉均勻散入湯中,與原味牛骨湯混合之後,辣味與牛骨高湯搭配的恰到好處 拉麵麵條沾附些許碎肉摶的辣油後,更是好吃 將麵條吃完後又跟店家要了一小碗原味牛骨高湯,加入這佈滿麻辣碎肉團的湯頭中 中和了些許辣度,也提高了湯的溫度 整碗喝完後,真滿足~ 這次的糖心蛋熟度剛剛好,蛋白Q蛋黃濃郁,開心^
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源自:
Hsiang's Private Room
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